Colombie- Golden Huila - Espresso

Origine: Huila, Colombie

Altitude: 1800m - 2000m

Procès: Lavé

Coopérative:Jeunesse Pitalito

TorréfactionProfil: espresso

Variété:Caturra, Castillo, Colombia

Score SCA: 85+

Profil de Saveur 

Arômes : Canne à sucre, citronnelle

Saveurs : chocolat noir, agrumes.

C'est un café avec un corps bien défini, une acidité prononcée mais agréable, un profil torréfié idéal pour les préparations d'espresso.

Golden Huila est produit par une coopérative de la région productrice de café de Huila, c’est un projet de plus de 3 000 familles de caféiculteurs du centre de Huila. Les grains de café sont soigneusement sélectionnés par des jeunes, enfants de caféiculteurs qui ont été formés pour compléter leurs connaissances héritées d’années d’expérience familiale dans le monde de la caféiculture.

HUILA, COLOMBIE

La région caféière de Huila, située dans le sud-est du pays, a une population estimée à 1,1 million d’habitants et une superficie de 19 890 km², Cette région compte 35 districts caféiers, dont Garzón, Gigante, Guadalupe et Pitalito, où vivent plus de 84 000 familles qui cultivent plus de 1 145 000 hectares de café Arabica des cépages Castillo, Colombia, Típica, Caturra, Borbón et Tabí, Huila est la première région productrice de café du